- Cinquanta sfumature di Zucche - Inverno è sinonimo di Caldarroste, Mandarini, Arance ma soprattutto "Zucche" Ortaggio di coltivazione estiva, viene legato alle stagioni freddi proprio perché grazie all’alta conservabilita può essere consumato fino a 8 mesi dopo la raccolta. Importate dai Spagnoli dalle Americhe, esistono centinaia di varietà alcune non commestibili, come l’ornamentale Zucca di Halloween. Zone vocate per la produzione sono il Mantovano e il Veneziano. La zucca svolge un’azione regolatrice per quel che riguarda il colesterolo e la pressione sanguigna, mantenendo inoltre sane le arterie a tutto beneficio del sistema cardiovascolare.